Receitas de Cappuccino - Nespresso!

Outro dia eu fiz um post dando dicas sobre as máquinas / equipamentos que fazem Cappuccino da Nespresso - Chequem aqui.

Hoje, meu intuito é compartilhar algumas receitas da própria Nespresso sobre como fazer Cappuccino e outros drinks com as cápsulas da Nespresso. Vamos checar?

Foto tirada do site da Nespresso.

Ingredientes: 

• 1 cápsula de Ristretto, Arpeggio ou Decaffeinato Intenso 40 ml de leite gordo.
• Eu gosto de usar leite gelado. Na minha opinião faz com que a espuma fique mais espessa e cremoso.
• Açúcar ou adoçante.
• Cacau em pó - também dá para substituir o cacau pelo canela em pó.

Preparo: 

• Encha meia chávena - chícara - de cappuccino com leite gordo (40 ml).
• Faça espumar até que a espuma encha a chávena. Eu deixo até ficar com uma aparência bem cremosa e espessa.
• Retire a chávena e deixe esfriar o sistema - conforme manual da máquina.
• Coloque a chávena cheia de espuma na grelha da máquina e encha o equivalente a uma chícara de espresso diretamente na chávena já com a espuma bem cremosa.
• Adicione açúcar ou adoçante a gosto.
• Polvilhe com cacau ou canela em pó e delicie-se!

Eu, às vezes, coloco um pedaço de chocolate (um pedaço de uma barrinha) no fundo da caneca - antes para que derreta. Fica uma deli!!!

Grand Cru Recomendado pela Nespresso:

Arpeggio, Decafffeinato Intenso, Ristretto

Você encontra essa receita aqui.

Delícia de Café Asteca

Foto tirada do site da Nespresso.

Ingredientes:

• 1 cápsula de Grand Cru Roma ou Decaffeinato Intenso
• 1 colher de sopa de leite condensado - AMO MUITOOOO
• 1 colher de chá de cacau amargo em pó
• 100 ml de leite desnatado 
• 1/4 de colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de chá de canela de caramelo
• 2 colheres de chpa de creme de leite fresco à temperatura ambiente
• 1 pauzinho de canela

Preparo:

• Coloque o leite condensado em uma xícara para Cappuccino. 
• Acrescente o cacau, canela e 1 colher de sopa de leite à temperatura ambiente.
• Misture com um batedor longo e fino até obter uma mistura homogênea.
• Por cima dessa mistura, prepare um Expresso com uma cápsula de Grand Cru - preferencialmente - Roma ou Decaffeinato Intenso.
• Cubra com o creme e um toque de caramelo.
• Deocore com o pauzinho de canela.
• Deguste imediatamente.

Você encontra essa receita clicando aqui.

Outra receita que escolhi para postar é: 

Café After Eight

Ela nada mais é do que uma combinação do que há de melhor de um café expresso, do chocolate com menta e do nougat crocante.



Foto tirada do site da Nespresso

Ingredientes:

• 1 cápsula de Grand Cru Capriccio
• 1 Chocolate de menta After Eight
• 20 ml ou 4 colheres de chá de leite
• 1 pedaço de chocolate nougat

Preparo:

• Prepare o café em uma xícara de Cappuccino.
• Cubra o café com a espuma de leite preparada com o bico de vapor da máquina Nespresso ou com o espumador de leite Aeroccino.
• Salpique com raspas de chocolate com nougat e acrescente um chocolate com menta After Eight à espuma de leite para finalizar.
• Degustar imediatamente.

Você encontra essa receita e outras aqui.



Espero que tenham gostado!




E vocês, preferem qual? Vocês tem alguma receitinha DELI para um Cappuccino?




Beijos, Cami.

Terceira Edição da Tapas Week

Para os amantes da culinária espanhola!

No dia 3 de agosto começa a Terceira Edição da Tapas Week que acontece em São Paulo. Aqui no Rio de Janeiro, infelizmente, já terminou. Mas, os restaurantes continuam aqui.  Então, vamos aproveitar!

Bares que participaram - Rio de Janeiro:

Entretapas

Rua Conde de Iraja, 115 - Humaitá
Tel: 55 21 2537 0673
Horário: Almoço: Sábado e Domingo 
a partir das 13h
Jantar: Segunda a domingo - 19h à 00h, exceto sexta, sábado e véspera de feriado até 01h.

Pintxo

Rua Gomes Carneiro, 130, loja A - Ipanema
Tel: 55 21 3586 4963
Horário: Segunda a quinta - 18h às 23h
Sexta e sábado - 12h à 01h
Domingo - 12h às 21h
Reservas somente até as 19h 

Venga

Rua Dias Ferreira, 113-B - Leblon
Tel: 55 21 2512 9826
Horário: Segunda a partir das 18h
Terça a domingo, a partir das 12h

Rua Garcia D’Ávila, 147-B - Ipanema
Tel: 55 21 2247 0234
Horário: A partir das 12h

Reservas: Domingo, segunda e terça
até as 20h

Restaurante participante - Rio de Janeiro:

Eñe Restaurante

Av. Prefeito Mendes de Moraes, 222
São Conrado
Tel: 55 21 3322 6561
Horários: Terça a quinta - 19h à 00h;
Sexta e sábado - 13h às 17h e 20h à 01h
Domingos - 13h às 23h.
Não abri às segundas.

Quem estiver em São Paulo entre os dias 3 e 12 de agosto, não perca essas delícias! Aqui tem todas as informações dos bares e restaurantes participantes de Sampa! Vale super a pena!

 Clos de Tapas (SP) - vinagrete de polvo levemente picante.

Beijos e aproveitem!

A Gastronomia de Penedo

Pra fechar esses posts sobre Penedo, vou comentar sobre os restaurantes. Da última vez que fui até hoje não mudou muito, mas encontrei alguns novos. Na sexta chegamos na hora do almoço então já passamos no centrinho e fomos na famosa Casa do Fritz comer uma truta. Não estava muito cheio como acontece normalmente aos sábados. A nossa opção foi a truta com batata sauté e salada de alface e tomate. Comida simples e deliciosa. Alguns pratos são individuais e a média de preço é de 35/40 reais.

A noite como estava bem frio, fomos ao restaurante Girassol para comer fondue. Não conhecíamos, mas nas minhas pesquisas pela internet li alguns comentários bons desse fondue. Então, fomos lá! E, quer saber? Adorei! O restaurante fica um pouco afastado do centrinho, é agradável e perfeito para quem curte um lugar mais tranquilo. Nós comemos o rodízio de fondue e todos estavam maravilhosos! O preço do rodízio é 60 reais.

No sábado, passeamos pelo centrinho e eu aproveitei para comprar os famosos chocolates e as velas decorativas. Em Penedo tem várias lojas de velas, cada uma mais linda do que a outra. Depois sentamos no Café Finlandês para tomar uma cerveja, conversar e apreciar a movimentação da cidade.

O restaurante escolhido para o almoço de sábado foi o Vernissage. Fomos por indicação da família e da pousada onde ficamos (comentei aqui). O restaurante é famoso por ser também uma galeria de arte e por estar no meio da natureza. Você pode almoçar vendo uma paisagem linda e ouvindo o som das águas de uma cachoeira que passa ao lado. O local é pequeno e a melhor opção é fazer reserva. No dia que fomos estava super cheio. O restaurante é bem normal, mas as comidas são deliciosas. O meu prato foi um arroz de polvo. Estava muito bom! São pratos individuais e um preço médio de 50/60 reais.

Sábado a noite fomos no restaurante italiano que comentei aqui. É o Pérgola. Acho que é o mais chique de Penedo. É super fofo! Sabe aquele restaurante que você passa na porta e fica com vontade de entrar? É o Pérgola! hehe Também tem que fazer reserva. Nós ficamos com medo de reservar e não ter fome, então, tentamos a sorte. Ficamos mais de 1 hora esperando por uma mesa. O restaurante é pequeno, mas com uma decoração linda e um ótimo atendimento. Fica no centro e você pode ir a pé. Nós pedimos uma Brusqueta de entrada e um Ravioli de Brie de prato principal. Como eu não estava podendo beber muito, pedimos só uma taça de vinho tinto para acompanhar. Não lembro o preço do prato, mas foi um total de R$ 280, mais ou menos, o casal (Couvert artístico + entrada + prato principal + taça de vinho). O preço é um pouco salgado, mas super recomendo o restaurante!

O Pérgola também tem um café que é o mais charmoso da cidade e também fica no centro. Nós não fomos, mas estava sempre movimentado. Tirei uma foto para vocês!

Essa foto do Café foi tirada quando ainda estava fechado.

No domingo, acordamos super tarde e tomamos um café-da-manhã divino na pousada! Então, caminhamos mais um pouco pelo centrinho, voltamos para o Rio e almoçamos aqui. Tem vários restaurantes em Penedo, mas num fim de semana não é possível ir a todos. Um outro restaurante que ficamos com vontade de conhecer foi o Jardim Secreto. Nós passamos em frente quando fomos ao Vernissage e paramos para ver. É lindo e parece muito bom. Também ouvimos ótimos comentários dele. Com certeza vai entrar na lista na próxima viagem!

Espero que tenham gostado!

Beijos, Va.